Rucher Ecole et association d´apiculteur amateur

Apis Ambert:
Rucher Ecole et Association d´apiculteurs amateurs

Les 10 Ans d'Apisambert

le samedi 3 décembre à la salle des fêtes de Dore l'église

Cette année pour conclure la première décennie de l'association nous vous proposons une après midi orientée vers une forêt durable et mellifère.
13H Rendez vous à la salle des fêtes de Dore l'Eglise pour la VISITE DE L'ARBORETUM DE CHARVOLS.
Plantées en 1993, 96 essences d'arbres et d'arbustes peuvent nous montrer leurs évolutions dans notre région.
15H30 fin de la visite.

16H CONFERENCE d'YVES DARRICAU, agronome et apiculteur, il nous présentera l'apiforesterie afin d'aider les abp2tSKy6keilles dans le dérèglement climatique à trouver des ressources. son livre planter des arbres pour les abeilles

18H DEBAT , parlons ensemble de nos forets actuelles et futures.
L'association est en train d'acquérir un terrain pour y planter un arboretum mellifère et un rucher.
Nous avons donc invité quelques experts pour faire une table ronde autour de la forêt durable: Yves Darricau, Virgine Monnate experte forestière spécialiste de la futaie irrégulière, l'association recrue d'essence qui fait partie du reseau des alternatives forestière et Laurent Dégeorge scieur à saint alyre d'Arlanc.
Cette table ronde sera l'occasion d'aborder les difficultés pour les arbres dans ces nouvelles conditions climatiques, mais aussi de trouver des orientations à prendre lors des plantations pour assurer la perenté des ressources.

Festin de l'abeille

br /> Le hasard fait bien les choses, cette année 2 cuisiniers professionnels se sont formés à Apis Ambert en apiculture. Pour les 10ans les rôles s'inversent, certains membres du bureau du rucher école deviennent apprentis cuisiniers avec eux pour vous proposer :
Mise en bouche d'automne
Demoiselle de nos ruisseaux en déclinaison
(truite dans tout ses états, sauce à la cire d'abeille, pickels au miel)
Cabu du maraicher, son farci aux courges, jus miellé et petits légumes
Fromages accompagnés de mesclun sauce au miel et noix caramélisées
Poelée de fruits de saison, crumble espuma au miel de sapin et pollen.
Ronde de mignardises, douceurs de café, tisane ou grog.
Pichet de vin.
20€ / personne
Merci de réserver au 0601777298 ou 0663003639
avant le 27 Novembre.